El edificio ES VERGE fue construido en 1942, recién acabada la Guerra Civil Española, por Don Antonio Tur Marí. des VERGE, del castellano EL VERGEL que significa lugar lleno de vegetación, frutales y agua. Era un pequeño Oasis donde creció Don Antonio, así que el
edificio lleva el nombre en memoria de su lugar de nacimiento.

En 1945 Don Antonio se casó con D.ña Francisca Marí Marí, de Can Gustinet y ES VERGE se convirtió en su nido de AMOR. Seguidamente en 1945 la pareja transformó el lugar en una tienda de comestibles, una pequeña tienda de pueblo donde se podía comprar, (cuando había) desde arroz hasta aspirinas con las cartillas de racionamiento asignadas a cada familia por el Ayuntamiento.

En 1947 nació la pequeña María Tur Marí, actual propietaria del lugar. El negocio creció también con la ayuda del cuñado D. Juan Marí Marí y juntos vendían madera, carbón, almendras y algarrobas a los exportadores peninsulares así como abonos para las tierras locales.

El negocio fue prosperando y se amplió en un pequeño bar que dispensaba toda clase de bebidas. En aquella época, los Domingos después de la misa, las mujeres hacían sus compras mientras los hombres tomaban sus consumiciones.
En breve la hija María Tur Marí ( MARI DES VERGE tal como se la conoce ) que ayudaba a sus padres en la tienda desde que era una adolescente, sustituyó al cuñado y entró definitivamente en el negocio familiar.

Con el comienzo del desarrollo turístico (1963-64) el negocio iba creciendo, siendo la única tienda existente antes de llegar a San Josep, ya que el boom turístico en Cala Vadella y Cala Molí fue rápido.